La seiche

Nom : Mollusques

Famille : Céphalopodes

Nom latin : Sepia officinalis

Nom breton : Chakod

Les céphalopodes sont des mollusques comme les coquillages, mais sont beaucoup plus évolués. Ils possèdent un corps mou, et un pied transformé en tentacules pourvu de ventouses. Les décapodes en comptent huit courts et deux longs et ont une coquille interne : l’os (calmars/seiches), tandis que les octopodes seulement huit et n’ont pas de coquille (poulpe).

La seiche peut atteindre 40 cm, sans compter les tentacules. On la rencontre sur les fond meubles où elle peut se terrer, mais également sur la roche, de la surface à 250 m de profondeur, en Méditerranée, en Atlantique et en mer du Nord. Elle change de couleur rapidement selon son humeur et pour se camoufler, son mimétisme avec le fond étant parfois stupéfiant. Autrefois, on se servait de son encre pour écrire.

La seiche possède une coquille interne, l’os. C’est en fait sa coquille bien qu’elle soit interne. Cette coquille « l’os de seiche » est remplie d’air et permet à ce céphalopode de flotter sans effort à n’importe quelle profondeur, sans être obligé de nager en permanence.

La coquille contribuant à la flottabilité, les coléoïdés (pieuvres, seiches, calmars) ont développé un moyen de locomotion unique dans le règne animal : la propulsion à réaction.

En effet, ces céphalopodes nagent en expulsant par un étroit tuyau, appelé l’entonnoir, l’eau qu’ils aspirent dans une cavité de leur manteau pour alimenter les branchies en oxygène.

La seiche comme tous les céphalopodes ne distingue pas les couleurs. Cependant, ses deux grands yeux très perfectionnés sont similaires à ceux des vertébrés. Elle possède une excellente vue, y compris dans l’obscurité.

Pour se défendre contre ses prédateurs, la seiche n’a qu’une seule issue : la fuite. Mais, elle dispose d’un organe spécial, la poche du noir, qui est constitué d’une glande sécrétant de la mélanine et d’un réservoir.

La mélanine, mélangée au mucus, forme de l’encre. En s’enfuyant, la seiche envoie dans la figure de son adversaire ce nuage d’encre qui la dissimule le temps de se cacher.

Cette encre contient de plus des enzymes qui inhibent l’olfaction de l’agresseur.

Les céphalopodes ont longtemps été recherchés pour leur poche du noir. Le pigment qu’elle sécrète sert de base à la fabrication de la sépia (encre de Chine), utilisée dans le dessin.

De couleur rouge sombre, la sépia doit son nom à la seiche, Sepia officinalis.

Caryophylle ou madrépode-oeillet

Se présente sous forme de squelette , ce dernier mesure entre 15/20 mm de hauteur et 10/15 mm de diamètre. Le polype, qui peut porter jusqu’a 80 tentacules assez longs et se terminant par un bouton, peut se gonfler d’eau et s’élever de 3 cm au dessus du squelette.

On le rencontre sur des substrats durs, sutout sur les surplomps.

{{Le poulpe ou la pieuvre}}

Octopus vulgaris

{{Le poulpe ou la pieuvre}} est un mollusque, céphalopode de la même famille que la seiche. Il est plutôt rare de voir le poulpe dans nos régions finistériennes. les anciens disent que plus il y a de poulpes meilleur et chaud sera le temps !!!!.

Les plus grands exemplaires ont une longueur de 1 m, on est loin de Jules Verne, ils ont une envergure de 2 m. Le poulpe vit sur les fonds rocheux dans un repaire à plusieurs sorties. On le rencontre depuis la surface et jusqu’à une tentaine de mètres. En hiver il peut descendre plus profondemment à une centaine de mètres. C’est une espèce avant tout méditerranéenne et la limite nord de sa répartition est la pointe bretonne. il suffit d’un hiver rude pour éradiquer l’espéce, c’est déjà arrivé en bretagne.

{{L’Octopus}}, (n’est-ce pas James bond!), dispose de huit bras qui sont munis de deux rangées de ventouses sur la face inférieure. Le corps est lisse ou présente des aspérités et sa couleur est très variable en fonction de l’humeur de l’animal. A noter que la seiche et le calmar disposent de dix tentacules.

Chez le male, le troisième bras est l’organe reproducteur. Lors de l’accouplement, le mâle introduit son bras dans la femelle et la reproduction a lieu. Les oeufs sont disposés dans des trous de roche, où ils sont suspendus sous forme de gros filaments blancs cotonneux, gardés et ventilés par la femelle durant près de deux mois.

Il se nourrit de mollusques, crustacés et poissons. Sa bouche en forme de bec de perroquet lui permet de broyer la coquille de ses proies.

Lorsqu’il se sent menacé, le poulpe est capable de projeter un nuage d’encre qui le masque aux yeux de ses prédateurs.

Les abris des poulpes se repèrent facilement grâce aux coquilles et autres restes de repas qui sont abandonnés à proximité de celui-ci !

{{Crevette bouquet}}

Embranchement : Arthropodes

Classe : Crustacés

Ordre : Décapodes

Nom latin : Palaemon serratus

Nom Breton : Chevretez

Elles commencent leur vie sous forme de larves planctoniques. Les crevettes présentent des pinces, des pattes marcheuses ou natatoires, une carapace (thorax, abdomen) et une queue. La croissance s’accompagne d’une mue. Elles sont planctonivores ou détritivores.

Il s’agit d’une grande crevette (jusqu’à 11 cm) vivant sur des fonds rocheux, à l’abri de la lumière, jusqu’à 40 m de profondeur. Transparente, elle porte des lignes brunes sur le dos. Elle occupe souvent la même cavité qu’un congre, profitant certainement des restes des festins de son voisin. Elle est répartie du Danemark au nord-ouest de l’Afrique. Il n’est pas rare de voir cohabiter un bouquet et un congre voir un homard.

Coloration : corps transparent avec des bandes transversales et des lignes sombres sur les segments abdominaux et des stries longitudinales et obliques sur la carapace. Pas de chromatophores sombres sur la moitié ventrale du rostre. Péréiopodes avec des taches rouges